中国养牛业历史和现状　　在中国,牛可追溯到殷商时代,据记载中国古代以牛耕田开始于周代。1911～1949年的养牛业按1947年中华民国农林部畜牧司估计:1947年中国牛的头数在世界各国中排第四位,以黄牛最多,约2652.3万头,水牛963.6万头,牦牛84.3万头,犏牛7.7万头。年屠宰量黄牛309.61...