(驴剩肉是什么味道的)

煮驴肉剩的汤可以喝，也可以炖菜吃，还可以做驴肉泡馍驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价著名菜品有河北保定的驴肉火烧洛阳的驴肉汤等。

1驴杂 我挺喜欢吃这个东西，外国人平常都把这些下水全都给扔了，中国人则不然，能做成美味的菜品，价格便宜而且供不应求驴杂主要包括驴心肝肺肚驴头肉等，这些都是很不错的选择2驴耳朵 这道菜比较少见，第一因为现在驴太少了，第二因为一个那么大个驴，耳朵才俩，而且也不是。

驴膑子是驴肚子上那层厚厚的脂肪，相当于驴腩驴肉含有的不饱和脂肪酸亚油酸亚麻酸含量都远远高于猪肉牛肉，享有ldquo天上龙肉，地上驴肉rdquo的美称驴肉的吃法驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物驴骨不易入味，就拿来红焖最经典的莫过于XO。

驴槟子指驴的槟子肉，驴肚子上那层厚厚的脂肪，相当于驴腩，肉质中富含驴油，为驴身上最香的部位肉质细嫩，香醇可口，是典型的高蛋白低脂肪食物驴腩肉指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃都好另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成驴腩肉最鲜滑。

1 驴腱子肉位于驴的后腿部分，是驴后腿上最强健的一块肉2 驴肉被誉为“天上龙肉，地上驴肉”，在我国许多地方都有以驴肉为特色的美食，如驴肉火烧和驴肉汤3 驴后腿因其高活动量，含有最多的瘦肉，且脂肪含量较低，食用时不会感到油腻驴腱子肉因其独特的口感，常被用于制作驴肉火烧4。

2 腱子肉位于驴的后腿，是驴活动中最为频繁的部位，因此这里的肉最为紧实相比其他部位，腱子肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高它不仅多吃不腻，还能为人体提供所需的钙铁维生素等多种微量元素这种肉非常适合用来制作酱肉，而在流行的驴肉火烧中，通常使用的就是驴腱子肉3 在精致的的。

腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉，这里是驴活动最多的地方，也是驴瘦肉中最集中的后腿部分，其脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙铁维生素等多种微量元素，最适合用来做酱肉，平时所吃到的比较正宗的驴肉火烧，一般都是用驴腱子肉来做的而且在有名的全驴宴。

驴肉，顾名思义，就是从驴身上取下来的肉它是我国一种非常受欢迎的食品，以其鲜美的味道和营养丰富的特点，深受广大消费者的青睐驴肉是一种很有营养的肉类，含有蛋白质脂肪碳水化合物和多种维生素和矿物质它被广泛用于中餐的各种菜肴中，比如驴肉火锅驴肉炖粉条等在中国文化中，驴肉也有。

1 位于驴后腿的驴腱子肉被认为是最好吃的部位之一由于这个区域是驴活动频繁的地方，因此驴腱子肉不仅瘦肉量高，而且脂肪量低，是一种健康的肉类选择2 驴腱子肉的蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，即使大量食用也不会感到油腻此外，它还含有钙铁等多种微量元素和维生素，对人体健康大有裨益3。