(毛驴肉怎么煮容易煮烂)

1驴肉提前浸泡四个小时2驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份3起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香4放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀5锅中加生抽老抽冰糖和清水炖，水要没过驴肉6连汤一起倒入；3锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒4再放入生抽，料酒和老抽以及白糖，炒到驴肉上色，加入适量开水，盖上锅盖5开中火炖制2个小时左右，具体时间看肉块大小6加入食盐，再炖半小时，炖好。

2#160将驴肉块放入锅中，开火焯水7~10分钟，接着撇去浮沫3 然后以中小火慢炖90分钟至2小时，直到驴肉变得绵烂可口4 根据口感喜好，添加一些特色调味料，如豆腐皮豆角兔头牛筋鸭血或者香菇等，营造出。

毛驴肉怎么做汤锅

炖驴肉的正确方法用料驴肉 800克花生油 适量大料花椒 适量桂皮香叶 少许葱姜蒜 适量生抽 适量盐 适量步骤1驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用2爆香花椒大料。

调料食盐适量酱油4汤匙葱1根姜5片蒜5瓣花椒20粒八角5个干辣椒5个料酒1汤匙黄酱4汤匙白糖5克水适量炖驴肉的步骤1将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水。

毛驴肉怎么炖着好吃

煮驴肉的正确方法如下1新鲜买回来的驴肉洗干净葱洗净弄成葱结或者切成葱段姜切片蒜捣鼓成大颗的蒜末2准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开3打开盖子，用勺子将。

炖驴肉的做法 驴肉与猪肉或者是牛肉相比，它的肉质更加鲜嫩，口感也更加好，经过炖制的驴肉味道更是让人垂涎三尺主料驴肉1000g 辅料油适量盐适量料酒适量大料适量葱姜适量生抽适量老抽适量白糖适量 做法。

红烧毛驴肉的材料 毛驴肉750克红枣子10克桂皮一小块八角2枚干辣椒5克当归一小条麻油5汤匙姜一块红烧毛驴肉的做法 首先我们要做的就是把所有的食材都准备好，然后要将新鲜的毛驴肉切好锅里烧开水。